Spruitjes! Een klassieker van eigen bodem

Ze zijn er niet weer, maar natuurlijk gewoon nog steeds: spruitjes! Een echte Hollandse groente die je het hele seizoen door kunt eten. Niet iedereen is fan van de bittere smaak, maar met dit recept wordt dat anders. Volgens velen – zelfs de kinderen – is dit een echte aanrader.

Dus, geef de spruitjes een kans en geniet ervan! ????️

Recept: Kipdriehoekjes met gesmoorde spruitjes ????????

Ingrediënten (voor 4 personen)

Kipdriehoekjes:
✅ 8 plakjes bladerdeeg (diepvries)
✅ 250-300 g kip(dij)filet
✅ 1 bakje kruidenroomkaas

Gesmoorde spruitjes:
✅ 1 ui
✅ 1 teentje knoflook
✅ 1 kg spruitjes
✅ 100 ml groentebouillon (van een tablet)
✅ 2 el pijnboompitten
✅ Vloeibare boter

Bereiding

1️⃣ Voor de kipdriehoekjes:
Verwarm de oven voor op 225°C.
Laat het bladerdeeg ontdooien op het aanrecht (poederkant naar beneden).
Snijd de kip in kleine stukjes (kleiner dan een dobbelsteen) en breng op smaak met peper en zout.
Verdeel 1-2 eetlepels kip over elk plakje bladerdeeg en voeg 1 el kruidenroomkaas toe.
Vouw diagonaal dicht en druk de randen aan met een vork.
Bak in het midden van de oven 25 minuten tot ze goudbruin en knapperig zijn.

2️⃣ Voor de spruitjes:
Verhit wat boter in een pan en fruit de gesnipperde ui en knoflook.
Voeg de spruitjes en bouillon toe, doe de deksel op de pan en smoor ze 8 minuten.
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan tot ze goudbruin zijn.

Serveer de spruitjes met de geroosterde pijnboompitten en 2-3 kipdriehoekjes per persoon.

Laat van je horen!

Heb je dit recept geprobeerd? We zijn benieuwd wat je ervan vond! Of heb je zelf een heerlijke variant met spruitjes? Deel ‘m met ons via info@naober.nl (graag met een liggende foto van het gerecht ????).

Eet smakelijk! ✨