Krabtartaar met mango en avocado
Een heerlijk chique voorgerecht met verrassende exotische ingrediënten.
Bonbon van gerookte zalm
Een bonbon van gerookte zalm, een recept van Jan Welling uit Wijchen uit de culinaire nalatenschap van een illuster gezelschap: de Potten- en Pannenclub.
Eieren in een glaasje
Een heerlijk hapje voor tussendoor tijdens de Pasen, met of zonder borrel.
Verscholen eieren
Een keer weer wat anders dan het traditionele paaseieren zoeken. Ze zitten nu verstopt in het recept. Oftewel, we blijven in de sfeer van de komende Paasdagen, maar dan net even anders.
Auberginerolletjes met voorjaarsgroenten
Ook zo’n zin in het voorjaar? Dat krijg je helemaal met deze knapperige voorjaarsgroenten in een stevig jasje van aubergine. Heerlijk als bijgerecht voor vier personen of voor twee personen als vegetarisch hoofdgerecht.
Tosti te gek!
Dit is geen flauwe tosti van twee laffe boterhammen met smakeloze kaas, waarbij de ketchup de redding is. Nee, dit is een tosti – heuse toast – voor lekkerbekken!
Bijna één op de vijf Nederlanders heeft wekelijks keukenstress
Bijna één op de vijf Nederlanders ervaart wekelijks keukenstress. Niet het koken zelf, maar bedenken wat er op tafel komt zorgt voor de meeste spanning, blijkt uit onderzoek van Bemmel en Kroon.
Poddik-in-de-tromme met stroopsaus
Poddik-in-de-tromme is een gerecht uit de Achterhoek. In andere delen van het land heet dit Jan-in-de-zak en wordt het gegeten met stroop en boter. In Overijssel wordt Jan-in-de-zak pörk genoemd. Dit recept is van Jo van Lamoen.
Bokking stamppot met erwten
Een heerlijk ouderwets recept uit het kookboekje van oma. Stamppot erwten met bokking (oftewel haring).